食用柴胡的功效 食用柴胡需要注意什么
一、柴胡有什么副作用
柴胡是一种常见的清虚热中药且是很受大众喜爱的中药，苦辛微寒，具有透表泄热、疏肝解郁、升举阳气之功，《本草纲目》称其有治阳热下陷、平肝胆三焦包络相火及头痛、眩晕、妇人热入血室、经水不调等症。
柴胡作为一味生活中常用的中草药，柴胡的功效与作用都很高，但是需要注意的是柴胡也有它的副作用，那么柴胡到底有什么副作用呢?下面一起跟着妈网百科来看看柴胡的副作用吧。
副作用
1、口服柴胡制剂后可有倦怠、嗜睡、食欲减退、腹胀等。
2、柴胡注射液肌注或静滴可致变态反应：主要有过敏性休克、急性肺水肿等。临床表现为：头晕、乏力、心悸、大汗淋漓、四肢发凉、烦躁不安、呼吸困难、发绀、两眼酸胀、腹痛、腹泻、左面颊部见褐色斑块、周围微红、瘙痒及全身有淡红色的大小不等的风团。严重时脉搏细弱、体温骤降、血压下降、心率减慢，以及溶血反应，个别患者有意识丧失，甚至心跳停止。
小贴士柴胡的食用方法：
1、柴胡可以在煮粥时加入少许，搭配其他药材起到相应食疗效果。
2、柴胡还可以与山楂，当归等冲泡成茶饮用。
3、柴胡可以在炖肉或者炖鸡时加入少许。
二、柴胡有什么功效作用
柴胡虽然有副作用，但它的功效与作用却是无可比拟的，下面一起跟着妈网百科来看看柴胡的功效与作用吧。
1、保肝利胆：柴胡制剂对动物实验性肝损伤有显著的对抗作用，能减轻肝细胞变性、坏死，使肝细胞内蓄积的肝糖原和核糖核酸含量大部恢复或接近正常，使血清转氨酶活力显著下降;并能抑制损伤肝脏的纤维增生，促进纤维吸收，减少肝硬化的发生。
2、对胃肠的调节：柴胡粗皂苷有明显的抑制胃液分泌的功效，使胃蛋白酶活性减低，溃疡系数减少。柴胡山柰苷对离体肠管具有解痉作用。
3、镇静、镇痛、抗癫痫：柴胡粗皂苷、皂苷元A有明显的镇静作用，并能延长小鼠的睡眠时间。并对小鼠实验性疼痛有明显的镇痛作用。
4、解热抗炎：柴胡有显著的中枢性解热降温作用，其有效成分与所含的皂苷和挥发油有关。
5、降压和抗凝：柴胡粗皂苷能使大鼠血压下降，心率减慢。静脉注射时其作用更强。
6、增强免疫功能：柴胡提取物和柴胡多糖具有免疫增强功效
7、对血脂、糖、蛋白质代谢，柴胡皂苷和皂苷元有降低血清胆固醇和甘油三脂的作用。α一菠菜甾醇有降低血胆固醇的功效。
三、柴胡贵不贵
柴胡需要多少钱?柴胡别名：北柴胡、铁杆柴胡、软柴胡、力马追。为伞形科植物。以根入药，和解表里，舒肝、解热、调经，主治感冒发烧，寒热往来，胸肋胀痛，疟疾，脱肛子宫脱垂，月经不调等症。主产于四川、湖北、安徽、黑龙江等省，近年在东北地区逐步开始种植已获成功。那么柴胡需要多少钱?下面跟着妈网百科一起去看看柴胡需要多少钱。
柴胡，近*源走动一般，市场行情较稳，家种柴胡一般质量不等价格一斤在40-60元不等;质量好的柴胡无芦头好货价格一斤在80~100元上下，带杆货价格一斤在50元上下，31号黄柴胡的价格较稳定，各地市场价格100-120元/公斤，而柴胡苗价格在3-4元之间，柴胡种子最新价格为60元/公斤
小贴士：
柴胡的用法用量，内服：煎汤，0.8～1.5钱;或入丸、散。解热生用量宜大，升阳生用量宜小;疏肝解郁宜醋炒，阴虚骨蒸宜鳖血炒。
再好的中药，也有它需要注意的事项，柴胡亦如此。那么柴胡在食用的时候需要注意哪些事项呢?下面让妈网百科告诉你柴胡的食用注意事项吧。
1、柴胡中含有槲皮素，槲皮素为五羟基黄酮类，分子结构中含有多个酚羟基和5-OH、4-酮基结构，与含各种金属离子的西药，如铝、钙、亚铁、锌、铋、镁等制剂(鼠李铋镁片、葡萄酸钙片、硫酸亚铁片等)一起服用，可以形成金属离子络合物，从而影响肠道吸收，降低疗效，故忌同服。
2、维生素C和柴胡制剂同用，可将柴胡所含的的皂甙类分解成为苷元和糖类，而影响疗效的发挥。故真阴亏损、肝阳上亢、口舌糜烂者忌长期大量服用柴胡能降低血压，减慢心率，故低血压及心功能不全的患者也不宜大量或长期应用该制剂;柴胡可升高血糖，糖尿病患者慎用。此外，类肾上腺皮质功能亢进综合征者、抑郁症者及婴幼儿、老年人不宜大量长期服用
四、食用柴胡的宜忌人群
柴胡是一种用处很多的中药，因此很受大众的喜爱。那是不是每个人都适合用柴胡呢?下面一起跟着妈网百科来看看柴胡的宜忌人群吧。
1、柴胡的适宜人群：柴胡适合一般人群食用，柴胡的功效是解表退热，疏肝解郁，升举阳气，柴胡的作用是治感冒发热，少阳证，气虚下陷，月经不调。因此柴胡适合一般人群使用。
2、柴胡的禁忌人群：柴胡用药禁忌是肝阳上亢，肝风内动，阴虚火旺及气机上逆者忌用或慎用柴胡。
真阴亏损，肝阳上升者忌服。
①《本草经集注》：“半夏为之使。恶皂荚。畏女菀、藜芦。”
②《医学入门》：“元气下绝，阴火多汗者，误服必死。”
③《本草经疏》：“病人虚而气升者忌之，呕吐及阴虚火炽炎上者，法所同忌。疟非少阳经者勿食。”
3、柴胡的用药禁忌
(1)柴胡食物相克：柴胡与皂荚、女莞、藜芦相克。
(2)肝阳上亢，肝风内动，阴虚火旺及气机上逆者忌用或慎用柴胡。
(3)大叶柴胡的干燥根茎，表面密生环节，有毒，不可当柴胡用。
